“真没想到！四合院这生意以前谁干谁赔，这闺女干成了！年轻人出去几年回来，脑子就是活络，便宜好喝，游客来了就走，生意比我这卖多年凉皮的都好嘞！”7月21日，栾川县重渡沟村民吴姨看着四合院门口熙攘的人群感慨。
她口中的“闺女”，正是1998年出生的朱杏兴。此刻，她正热情招呼着游客：“咱家酸梅汤是亲自熬的古法工艺，免费品尝，有热有凉，还可以坐进咱的非遗会客厅拍照打卡！”游客们纷纷下单，少则两杯，多的竟一次提走了二十杯。
这份热闹，是朱杏兴返乡梦想照进现实的写照。这位土生土长的栾川姑娘，曾闯荡四方，做过国际导游，当过知名上市茶饮品牌高管。今年5年，她却从都市转身，踏入重渡沟的青山绿水。
“走在家乡重渡沟的青山绿水间，我突然意识到这里蕴藏着巨大的商机。”朱杏兴说。她看准了家乡每年吸引的数万游客，敏锐地发现景区餐饮虽丰富，但独缺一款既解暑消食又承载地方风味的特色饮品。
一个灵感迸发——将传统古法酸梅汤与火热的乡村旅游结合。这款因“药食同源”理念翻红的传统饮品，正契合健康与文化消费的双重潮流。朱杏兴决心将它打造成乡村旅游的“爆款”。景区优厚的创业政策，更坚定了她的信心。
深知产品价值是核心，朱杏兴倾注了极致匠心。她访遍当地老中医，敲定科学配方：精选国家卫生健康委认证的药食同源食材——乌梅生津止渴、山楂消食化积、甘草补脾益气，以及陈皮理气健脾、洛神花增风味。“乌梅味酸涩，性平；甘草味甘，性平；山楂味酸甘，性微温……”谈起原料，朱杏兴如数家珍，“老祖宗讲酸甘化阴，乌梅配冰糖，能快速生津补液，夏天喝特舒服。”
她摒弃工业化生产，坚持古法慢熬。从浸泡药材到控火、撇沫，近8小时才得一锅，最大程度保留草本活性，成就了前调酸脆、中调果香、后调回甘的三重味觉体验。包装同样用心：瓶身融入重渡沟元素，饮品袋印满“栾川家乡话”，空瓶可养花可再用，既是环保设计，更是重渡沟行走的文化名片。
此外，产品硬实力遇上场景巧思，迅速引爆市场。店内的木柜台、竹灯饰、草本画，彰显东方美学。最吸睛的是中央透明熬制区，顾客亲眼见证“明厨亮灶”全过程。开业仅月余，这款酸梅汤便在小红书蹿红，单日销量破300杯，首月销售额达数万元。
在乡村振兴的浪潮中，越来越多像朱杏兴这样的年轻人回归乡土，用创新思维激活乡土文化，用商业智慧解决发展难题。朱杏兴手中的这碗古法酸梅汤，不仅滋润了游客的旅途，更在山水间酿出了青春的创业甘甜。
当青春遇见乡土，迸发的不仅是活力四射的火花，更是一条传统与现代交融、个人梦想与乡村发展同频共振的振兴新路。（张莉娜）
